Kokkekniv 15 cm

15 cm kokkekniv – RISVIG Acutus

I samarbejde med designer Jacob Leth-Espensen og Hjortsminde slagteri har vi i Acutus serien udviklet den lille kokkekniv på 15 cm.
En lille kokkekniv er praktisk i meget af arbejdet i køkkenet, og med det specielle design udnytter knivens blad det fulde potientiale, og bruger hele bladet til at skære. Derudover ligger den lille kokkekniv godt i hånden, og de lette materialer sikrer god balance i arbejdet.

Bladet har en vinkel på 26°±2°

Specifikationer:

• • Rustfrit europæisk stål.
  • Chrom/molybdæn/vanadium knivstål med en hårdhed på HRC56.
  • “Tøndeslibning” der reducere friktion og opretholder skarphed.
  • Skaftet er fremstillet i POM (polyoxymethylen)
  • Leveres i flot gaveæske